Ankara Üniversitesi Eğitim Bilimleri Fakültesi, Özel Eğitim Bölümünden 2010 yılında mezun olmuştur. Öğrencilik yıllarının ikinci senesinde ANOBDER (Ankara Otistik Bireyler Derneği) aracılığıyla özel gereksinimli çocuklarla gönüllü olarak çalışmıştır.
Üniversite öğrencilik yıllarına veda ederken ÖZDER (Özel Eğitimciler Derneği) bünyesinde her yıl düzenli şekilde hala devam eden Ulusal Özel Eğitim Öğrenci Kongrelerinin ilkini gerçekleştiren ekipte yer almıştır.
2011 yılında Gazi Üniversitesi Özel Eğitim Bölümünde yüksek lisans programına başlamıştır. Bu süreçte ÖZTEK (Özel Eğitim Öğrencilerine Yönelik Teknoloji ile Zenginleştirilmiş Öğrenme Ortamları Kullanarak Temel ve Bilişsel Kavramların Öğretimi ve Etkililiğinin Araştırılması) projesinde çalışıp birçok teknolojik öğretim aracının oluşturulmasında yer almıştır.
2010 – 2011 ve 2011 – 2016 yılları arasında özel gereksinimli bireylere hizmet veren devlete bağlı iki farklı özel eğitim merkezinde görev yapmıştır.
2016 – 2021 yılları arasında ise, özel bir eğitim merkezinde ağırlıklı olarak öğrenme güçlüğü olan çocuklar ile çalışmıştır.
Kendisini, “Yaşam tutkusu, çocuklarla birlikte öğrenmek olan bir öğretmen” olarak tanımlayan Meryem Demirkaya Dönmez, şimdi ise tüm deneyim ve birikimlerini Leta Çocuk ve Aile’de sizlerle paylaşmak için sabırsızlanıyor.
Bitmeyen öğrenme yolunda aldığı eğitimler şu şekildedir: